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深圳市食美樂餐飲管理有限公司

美食知識

菜譜大全-家常菜
作者:smlfood    更新時間:2024-04-23 11:45:31  【打印此頁

作為團餐百強企業(yè),食美樂餐飲集團各項目目點餐廳不僅提供最健康、最新鮮的餐食,更貼心為大家準備一些簡單、易學的家常菜式,就算是手殘黨也是完全可以搞定的美味,大家一起來看看吧!

 

魚香茄子

圖片1.png

原料:

茄子2, 肉絲少許、、、辣豆瓣醬、 

做法:

1、將茄子洗凈瀝干,切成小圓段備用。大蒜洗凈切末、蔥洗凈切成蔥花,姜切末備用。把醋, , 芡粉放入碗中, 加水備用注意: 碗中先放糖,再放醋.醋放到和糖一樣平.

2、將油加熱后,放入茄子段炸軟成金黃色時,撈起將油瀝干。

3、將姜、 、蔥爆香后,倒入肉絲,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中的調料拌炒, 即可盛入盤中。

 

青椒炒雞蛋

圖片2.png

做法:

1、把青椒用清水洗凈,去籽切成細絲。將雞蛋打在碗里,用筷子攪散開。

2、鍋內放油(40),燒熱,將蛋汁倒入,炒好倒出。

3、往鍋內倒入余油,燒熱,放入蔥花熗鍋,隨著放入青椒絲,加精鹽炒幾下,見青椒絲翠綠色時,放入炒好的雞蛋、味精,翻炒均勻,用香醋烹一下,即可出鍋。


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